Comidas Típicas
 
 
 
 
 
Secado de damascos aprovechando el sol.

Deshidratado de Damascos

Secado de damascos aprovechando el sol.

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El Chagual es una planta cuyo tallo central se consume como ensalada.

El Chagual

El Chagual es una planta cuyo tallo central se consume como ensalada.

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Cosecha de nalca cercano a la playa de tranaquepe en la región del Bío Bío.

La Nalca

Cosecha de nalca cercano a la playa de tranaquepe en la región del Bío Bío.

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Elaboración del tradicional arrollado huaso en Chillán

Arrollado Huaso

Elaboración del tradicional arrollado huaso en Chillán

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En la Isla Grande de Chiloé el ahumado de los productos tanto del mar como agrícolas es una tradición.

Programa Nº 02/2013 - Ahumados Chilotes

En la Isla Grande de Chiloé el ahumado de los productos tanto del mar como agrícolas es una tradición.

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Hace ocho años en un pequeño departamento de Maipú se iniciaba una pequeña empresa dirigida por Catalina que fabricaba telares en maderas nativas chilenas. Cada pieza se hacía con extremo cuidado en sus detalles y terminaciones.

Programa Nº 19/2013 - Emprendedoras

Hace ocho años en un pequeño departamento de Maipú se iniciaba una pequeña empresa dirigida por Catalina que fabricaba telares en maderas nativas chilenas. Cada pieza se hacía con extremo cuidado en sus detalles y terminaciones.

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El Río Bueno fue un río navegable antes del terremoto de los años 60.  Vestigios de esa grandeza quedan aún en muchos lugares de su ribera.

Programa Nº 09/2013 - La Unión Ribera

El Río Bueno fue un río navegable antes del terremoto de los años 60. Vestigios de esa grandeza quedan aún en muchos lugares de su ribera.

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Uno de las prácticas más desconocidas es la forma como se consumían algunos alimentos en  las culturas cercanas al mar que habitaron nuestras costas. En Chiloé logramos revivir una de estas prácticas que es llamada el Chequey.

Chequey

Uno de las prácticas más desconocidas es la forma como se consumían algunos alimentos en las culturas cercanas al mar que habitaron nuestras costas. En Chiloé logramos revivir una de estas prácticas que es llamada el Chequey.

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El queso de cabra es uno de los productos característicos de la IV Región, en Combarbalá existe una experiencia donde se le agrega valor al tradicional queso de cabra, elaborándolo con distintos sabores.

Queso Cabra Sabores

El queso de cabra es uno de los productos característicos de la IV Región, en Combarbalá existe una experiencia donde se le agrega valor al tradicional queso de cabra, elaborándolo con distintos sabores.

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